Dieta wegańska Dieta wegańska - co to takiego?
Dieta wegańska to sposób odżywiania, który wyklucza spożywanie wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego. W jej skład wchodzą warzywa, owoce, orzechy, nasiona, produkty zbożowe, roślinrzechów i nasion korzystnie wpływa na układ odpornościowy organizmu, a także przyczynia się do redukcji ryzyka chorób sercowo-naczyniowych oraz cukrzycy typu 2. Pokarm roślinny jest uboższy w tłuszcze nasycone i cholesterol, co zapobiega nadwadze oraz otyłości. Wegańska dieta zwiększa także przyswajanie składników mineralnych oraz chroni przed nowotworami dzięki swojemu działaniu przeciwutleniającemu.
Korzyści dla środowiska
Produkcja mięsa i podrobów jest szkodliwa dla środowiska. Hodowla zwierząt wymaga znacznej ilości wody oraz energii, a także przyczynia się do emisji gazów cieplarnianych. Wegańska dieta pomaga w ograniczeniu emisji gazów cieplarnianych związanych z produkcją mięsa oraz zwiększa efektywność wykorzystania zasobów naturalnych. Obniżenie spożycia mięsa przyczynia się także do zwalczania wylesiania oraz minimalizacji zanieczyszczenia wód podziemnych i powierzchniowych.
Dieta wegańska to sposób odżywiania, który zyskuje coraz większą popularność wśród osób dbających nie tylko o swoje zdrowie, ale także o środowisko. Spożywanie pokarmów pochodzenia roślinnego przynosi wiele korzyści, zarówno dla naszego organizmu, jak i dla naszej planety.